- свежий хлеб чёрный и белый, сдобная выпечка, макаронные изделия;
- крупа пшённая, перловая, кукурузная;
- крепкие бульоны;
- жирные мясо и рыба, копчёности, консервы;
- несвежий кислый творог;
- несвежие кислые кефир, ацидофилин, пресное молоко (при непереносимости);
- тугоплавкие жиры;
- бобовые (горох, фасоль)
- овощи, содержащие грубую клетчатку (свёкла, репа, брюква, редька, белокочанная капуста) и богатые эфирными маслами (лук, чеснок);
- кислые фрукты и соки, кислые яблоки, клюква, вишня, виноград и виноградный сок, груши, арбуз, дыня,;
- солёные, острые блюда, пряности,, приправы;
|
- подсушенный хлеб, белые сухари, не сдобная выпечка 1 раз в неделю, сухое печень в небольшом количестве;
- каши (кроме исключённых круп) — протёртые, вязкие, хорошо разваренные, на воде или 1/3 молока;
- некрепкие бульоны мясные, рыбные, супы с мелко измельчёнными овощами, или крупяные;
- нежирное мясо и рыба в виде суфле, паровых котлет, фрикаделек, отварные куском;
- яйцо всмятку, в блюда, омлет;
- свежие некислые кефир, ацидофилин;
- масло сливочное, растительное, сметана — ограниченно, добавлять в готовые блюда;
- творог свежий в виде творожной пасты, парового пудинга;
- овощи — морковь, картофель, цветная капуста, тыква, кабачки — варёные, тушёные, протёртые или в виде пюре;
- фрукты — яблоки печёные, при переносимости протёртое сырое яблоко, сладкие спелые ягоды (черешня, земляника, клубника, малина), гранаты, натуральные соки с мякотью, пополам с водой;
- можно укроп, петрушку, лавровый лист;
|
